Η έρευνα του 2022 Market Basket του New York Farm Bureau δείχνει ότι η τιμή ενός παραδοσιακού δείπνου για την Ημέρα των Ευχαριστιών θα συνοδεύεται από διψήφιο άλμα τιμών από το 2021. Η μέση συνολική τιμή, η οποία περιλαμβάνει μια γαλοπούλα 16 λιβρών και άλλα κοινά είδη που βρίσκονται σε ένα γιορτινό τραπέζι , είναι 66,39 $ ή περίπου αύξηση 26% σε σχέση με την περσινή τιμή των 52,59 $.
πρέπει να επιστρέψουμε την επιταγή ερεθίσματος;
Οι εθελοντές αγοραστές του Γραφείου βρήκαν ότι οι τιμές της γαλοπούλας ήταν περίπου 1,89 δολάρια ανά λίβρα στην Πολιτεία της Νέας Υόρκης, που είναι 43 σεντς ανά λίβρα σε σχέση με τη μέση τιμή του περασμένου έτους σε αυτήν την άτυπη έρευνα. Αυτή η τιμή είναι ελαφρώς πάνω από τον εθνικό μέσο όρο των 1,81 $/λίβρα. Καθώς πλησιάζουμε στην Ημέρα των Ευχαριστιών, οι τιμές της γαλοπούλας ενδέχεται να πέφτουν στα καταστήματα, αντανακλώντας τις πωλήσεις τις τελευταίες ημέρες πριν από τις διακοπές.
Οι αριθμοί της Νέας Υόρκης αποκάλυψαν αυξήσεις τιμών σε σχέση με πέρυσι σχεδόν σε όλες τις κατηγορίες, εκτός από τα φρέσκα cranberries που σημείωσαν μείωση 30 σεντ. Οι πιο αξιοσημείωτες αυξήσεις ήταν για το μείγμα γέμισης, τα ρολά ροδίζουν και σερβίρουν και τις παγωμένες κρούστες πίτας.
Η φετινή έρευνα περιλαμβάνει επίσης μια παρόμοια αύξηση για ένα διευρυμένο μενού που περιλαμβάνει ένα ζαμπόν τεσσάρων κιλών, ένα σακουλάκι 5 κιλών με πατάτες και ένα πακέτο κατεψυγμένα πράσινα φασόλια. Όταν περιλαμβάνονται αυτές οι τιμές, η συνολική τιμή του γεύματος εκτινάσσεται στα 82,16 $ ή μια αύξηση 22% σε σχέση με τον αριθμό του προηγούμενου έτους. Οι αγοραστές της Νέας Υόρκης βρήκαν ευκαιρίες για τα ζαμπόν σε σύγκριση με τους εθνικούς αριθμούς, με ένα ζαμπόν τεσσάρων λιβρών να κοστίζει 10,08 $ ή 1,56 $ λιγότερο από τον εθνικό μέσο όρο.
Υπάρχουν αρκετοί λόγοι για το αυξημένο κόστος του φετινού γεύματος. Αντικατοπτρίζουν τα συνεχιζόμενα ζητήματα προσφοράς και ζήτησης, τις υψηλότερες τιμές των βασικών προϊόντων λόγω του πολέμου στην Ουκρανία, καθώς και το αυξημένο κόστος συσκευασίας και μεταφοράς. Παρά αυτές τις αυξήσεις, τα περισσότερα από αυτά τα υψηλότερα κόστη δεν επιβαρύνουν τον αγρότη που λαμβάνει μόνο περίπου οκτώ σεντς από κάθε δολάριο που ξοδεύουν οι καταναλωτές για φαγητό στο κατάστημα. Το υπόλοιπο πηγαίνει για να πληρώσει για πράγματα όπως το μάρκετινγκ, η επεξεργασία και η μεταφορά του φαγητού.
Αυτή η τιμή δείπνου αντιπροσωπεύει τη μεγαλύτερη αύξηση από τότε που ξεκίνησε η έρευνα πριν από περισσότερες από τρεις δεκαετίες και αναμφίβολα θα δυσκολέψει ορισμένες οικογένειες να αντέξουν οικονομικά ένα μεγάλο γιορτινό δείπνο. Αλλά είναι σημαντικό να βάλουμε το κόστος στο πλαίσιο: με μόλις 6,64 $ ανά άτομο για μια οικογένεια 10 ατόμων, οι Νεοϋορκέζοι εξακολουθούν να απολαμβάνουν μια από τις πιο προσιτές προμήθειες τροφίμων στον κόσμο.
Αυτή η έρευνα είναι μία από τις αρμοδιότητες της Κρατικής Επιτροπής Προώθησης και Εκπαίδευσης του NYFB και αποτελεί μέρος της εθνικής προσπάθειας με την Αμερικανική Ομοσπονδία Γεωργικών Γραφείων. Η 37η ετήσια άτυπη εθνική έρευνα τιμών της AFBF διαπίστωσε ότι το μέσο εθνικό κόστος της φετινής γιορτής είναι 64,05 $, ή 2,34 σεντς $ λιγότερο από τον αριθμό της Νέας Υόρκης. Αυτό εν μέρει αποδίδεται στον ανταγωνιστικό χαρακτήρα των αγορών παντοπωλείων και ίσως στην καλύτερη διαφημιστική τιμολόγηση σε άλλες περιοχές της χώρας. Περισσότερες πληροφορίες για την εθνική έρευνα μπορείτε να βρείτε στη διεύθυνση www.fb.org .
«Οι Νεοϋορκέζοι συνεχίζουν να αντιμετωπίζουν προκλήσεις στο παντοπωλείο, αλλά η προσφορά τροφίμων παραμένει ισχυρή σε αυτή τη χώρα χάρη στους αγρότες και τους αγρότες μας που συνεχίζουν να παράγουν μέσα στις δικές τους προκλήσεις τιμών και εργασίας. Το καλύτερο σχέδιο επίθεσης για τους αγοραστές είναι να κάνετε σύγκριση για να βρείτε τις καλύτερες προσφορές κοντά σας. Αναμένουμε περισσότερους ανθρώπους να αγοράζουν επώνυμα και κατεψυγμένα τρόφιμα σε σύγκριση με τα προηγούμενα χρόνια λόγω του συνεχιζόμενου πληθωρισμού», δήλωσε η Darleen Krisher-Meehan, πρόεδρος της Επιτροπής Προώθησης και Εκπαίδευσης του New York Farm Bureau.
Οι εθελοντές αγοραστές του New York Farm Bureau δοκίμασαν τιμές σε περισσότερα από δώδεκα διαφορετικά σούπερ μάρκετ σε όλη την πολιτεία μεταξύ 18 και 30 Οκτωβρίου, προσπαθώντας να λάβουν τις καλύτερες διαθέσιμες τιμές, αλλά δεν χρησιμοποίησαν προωθητικά κουπόνια ή ειδικές προσφορές όπως «αγοράστε ένα-πάρτε ένα Ελεύθερος.' Ενθαρρύνθηκαν επίσης να χρησιμοποιήσουν τις ηλεκτρονικές αγορές. Η λίστα αγορών περιλαμβάνει 15 κοινά τρόφιμα για την Ημέρα των Ευχαριστιών, από γαλοπούλα και ψωμάκια μέχρι γέμιση και σέλινο έως μείγμα κολοκυθόπιτας, αρκετά για να ταΐσουν 10 άτομα γύρω από το δείπνο. Περιλαμβάνεται επίσης ένας μέσος όρος για διάφορα συστατικά, όπως αλεύρι και βούτυρο.
Το Farm Bureau δεν προβάλλει στατιστικούς ισχυρισμούς σχετικά με τα δεδομένα της έρευνας, αλλά είναι ένας χρήσιμος μετρητής των τάσεων των τιμών σε ολόκληρη τη Νέα Υόρκη και τη χώρα για τους αγοραστές που αναζητούν να συγκρίνουν τις τιμές.
