Ο Dario D'Angelo είναι πολύ περήφανος για τη σπιτική ιταλική κουζίνα του. Είναι το βασικό στοιχείο του Bistro Gusto Italiano, του νέου εστιατορίου του Dario που ανοίγει την Παρασκευή στην οδό Genesee στο Auburn. Το Bistro Gusto είναι ένα εστιατόριο και ένα αρτοποιείο που ασχολείται με αυθεντικό ιταλικό φαγητό φτιαγμένο από την αρχή.
Ενώ τα περισσότερα εστιατόρια παραγγέλνουν ορισμένα προϊόντα που έχουν ήδη παρασκευαστεί για διάφορους λόγους, ο Dario σηκώνει τους ώμους στην ιδέα. Αυτό είναι πολύ εύκολο, είπε με την παχιά ιταλική προφορά του.
