Όταν ξεκινάτε μια νέα επιχείρηση στον κλάδο των υπηρεσιών εστίασης ή ανανεώνετε ένα υπάρχον κατάστημα εστίασης, η επιλογή των κατάλληλων εργαλείων και επίπλων που θα διευκολύνουν τη διαδικασία προετοιμασίας και σερβιρίσματος των γευμάτων είναι βασικό συστατικό της επιτυχίας. Λαμβάνοντας υπόψη τον εξοπλισμό προετοιμασίας φαγητού, η καλύτερη επιλογή υλικού για τη διασφάλιση της ανθεκτικότητας και της χρηστικότητάς του είναι ο ανοξείδωτος χάλυβας. Ωστόσο, για να μεγιστοποιηθούν τα οφέλη από εξοπλισμός εστιατορίου από ανοξείδωτο χάλυβα , απαιτεί σωστή συντήρηση. Αγνοώντας τη διαδικασία καθαρισμού τέτοιων επίπλων όπως ατραπέζι από ανοξείδωτο χάλυβα, μεταλλικό ράφι ή ράφια μπορεί να οδηγήσει σε μη αναστρέψιμες συνέπειες. Ως αποτέλεσμα, θα συντομεύσετε τη διάρκεια ζωής, θα αυξήσετε τον κίνδυνο ζημιών λόγω έκθεσης σε σκληρές συνθήκες μαγειρέματος, θα επιβραδύνετε τις διαδικασίες προετοιμασίας και το σερβίρισμα του φαγητού. Έτσι, θα χάσετε τη φήμη σας και οι πελάτες θα είναι δυσαρεστημένοι με τις υπηρεσίες σας.
πώς να κάνετε ζωντανή ροή στο vlogger γίνεται viral
Πώς να συντηρήσετε σωστά τον εξοπλισμό εστιατορίου από ανοξείδωτο χάλυβα
Ο ανοξείδωτος χάλυβας έχει αντιβακτηριδιακές ιδιότητες. Αναστέλλει την ανάπτυξη των λοιμώξεων. Για παράδειγμα, ένα τραπέζι από ανοξείδωτο χάλυβα είναι ανθεκτικό σε επιβλαβείς μικροοργανισμούς και στοιχεία. Και, ταυτόχρονα, μπορεί να αντέξει την τακτική επίδραση των χημικών ουσιών και των προϊόντων πλυσίματος. Επίσης, αν συγκριθεί με πλαστικό ή ξύλο, η διαδικασία καθαρισμού είναι πολύ πιο εύκολη. Λόγω της ομαλότητας της επιφάνειας του χάλυβα, τα βακτήρια δεν μπορούν να κρυφτούν σε ρωγμές και τρύπες που μπορεί να εμφανιστούν σε άλλους τύπους υλικού, εισβάλλοντας και αναπτύσσοντας εκεί πολύ γρήγορα. Η καθημερινή επεξεργασία με ένα κατάλληλο και ασφαλές απορρυπαντικό και ένα μαλακό πανί θα σας βοηθήσει να διατηρήσετε τα έπιπλα από ανοξείδωτο χάλυβα σε καλές συνθήκες εργασίας και να αποτρέψετε την εξάπλωση της μόλυνσης στην εστίασή σας, τηρώντας όλα τα πρότυπα και τις απαιτήσεις υγιεινής.
Οι παρακάτω γενικές συστάσεις θα σας βοηθήσουν ακόμη περισσότερο με τη σωστή και τακτική συντήρηση του εξοπλισμού εστιατορίου από ανοξείδωτο χάλυβα :
Τήρηση των οδηγιών σχετικά με τις μεθόδους πλυσίματος. Αντί να υποθέτουμε ότι κάποια συγκεκριμένη προσέγγιση είναι η σωστή προσέγγιση, είναι καλύτερα να στραφείτε στις επαγγελματικές συστάσεις και οδηγίες για το πώς να κάνετε την εργασία με σύνεση, αποφεύγοντας να βλάψετε.
Δημιουργία προγράμματος για δραστηριότητες καθαρισμού εκ των προτέρων. Για να κρατάς έναν απασχολημένο κουζίνα Καθαρίστε όπου οι σεφ ετοιμάζουν δεκάδες πιάτα κάθε μέρα, είναι σημαντικό να προγραμματίζετε τις καθημερινές, εβδομαδιαίες, μηνιαίες, καθώς και ετήσιες διαδικασίες που περιλαμβάνουν διαφορετικές εργασίες καθαρισμού από την απολύμανση των κορυφών έως το προσεκτικό πλύσιμο όλων των δυσπρόσιτων και επιρρεπών στη συσσώρευση βρωμιάς περιοχές. Η εστία σας δεν πρέπει μόνο να παρέχει ομαλή και αποτελεσματική απόδοση αλλά και να διασφαλίζει τη δημόσια ασφάλεια. Φροντίστε τον εξοπλισμό του εστιατορίου σας από ανοξείδωτο χάλυβα σύμφωνα με το χρονοδιάγραμμα για να βεβαιωθείτε ότι πληροίτε τους τοπικούς κανονισμούς και εκτιμάτε τόσο τους υπαλλήλους όσο και τους πελάτες σας.
Εκπαίδευση προσωπικού. Κάθε άτομο που συμμετέχει στην προετοιμασία του φαγητού πρέπει επίσης να γνωρίζει πώς να απολυμαίνει, να απολυμαίνει και να καθαρίζει. Για να μπορέσετε να αντιμετωπίσετε όλες τις προκλήσεις καθαρισμού, φροντίστε να παρέχετε όλες τις απαραίτητες οδηγίες για το προσωπικό σας.
Μόνο τα σωστά χημικά. Για διαφορετικές επιφάνειες, επιφάνειες και εργαλεία, υπάρχουν κατάλληλα προϊόντα καθαρισμού με διαφορετικές συνθέσεις. Το καθαριστικό που είναι καλό για το πλαστικό δεν μπορεί να είναι κατάλληλο για ανοξείδωτο χάλυβα. Βεβαιωθείτε ότι οι υπάλληλοί σας γνωρίζουν ποιο προϊόν, πού και πότε να χρησιμοποιήσουν.
πότε θα έρθει ο επόμενος έλεγχος ερεθίσματος
Η λήψη αυτών των απλών συμβουλών θα είναι αρκετή για να εξασφαλίσει μακροζωία, οπτική ελκυστικότητα και αντοχή των εργαλείων και των επίπλων. Σε περίπτωση που θέλετε να αγοράσετε νέα προϊόντα, σκεφτείτε τον εξοπλισμό από ανοξείδωτο χάλυβα AmGoodSupply.
