Τα παντοπωλεία εξακολουθούν να μην έχουν επιστρέψει στην κανονική τους λειτουργία, σύμφωνα με την Ένωση Βιομηχανίας Τροφίμων. Οι τιμές εξακολουθούν να είναι υψηλές και έχει ως αποτέλεσμα τα ράφια να παραμένουν άδεια και τα γεύματα στα εστιατόρια να είναι υψηλότερα σε τιμή ή να αφαιρούνται από το μενού.
Το ζήτημα με την ταλαιπωρία της αλυσίδας παντοπωλείων είναι ότι τα είδη που είναι εκτός αποθέματος παραμένουν ασυνεπή και περιφερειακά. Μια εβδομάδα ένας αγοραστής μπορεί να βρει κονσέρβα καλαμποκιού και την επόμενη μπορεί να είναι έξω. Αυτό που μπορούν να βρουν οι αγοραστές στη Νέα Υόρκη, οι άνθρωποι μπορεί να μην το δουν για εβδομάδες ή μήνες στην Καλιφόρνια.
Επηρεάζεται επίσης από αυτό που είναι δημοφιλές στην περιοχή. Αυτό με το οποίο μαγειρεύουν και χρησιμοποιούν συχνά οι αγοραστές στην Καλιφόρνια, οι Νεοϋορκέζοι μπορεί να μην τρώνε καθόλου. Είναι δύσκολο να δημιουργήσετε μια λίστα με είδη παντοπωλείου γύρω από πράγματα που μπορεί να είναι ή να μην είναι εντελώς εκτός αποθέματος από τη μια εβδομάδα στην άλλη.
Η FMI αναφέρει ότι η αλυσίδα εφοδιασμού γρυλίζει σε κάθε σημείο. Οι ελλείψεις μπορεί να σχετίζονται με ανεπαρκή υλικά, συστατικά, εξοπλισμό ή αποστολή με φορτηγό. Ένα προϊόν θα μπορούσε να επηρεαστεί από ένα ή όλα αυτά τα πράγματα. Οι καιρικές επιπτώσεις παράγουν και τα πράγματα αναπτύσσονται και στις Η.Π.Α. Εάν μια πυρκαγιά καταστρέψει καλλιέργειες, δεν μπορούν να πουληθούν ή έχουν μεγάλη ζήτηση λόγω της χαμηλής προσφοράς.
Τα προϊόντα και τα συστατικά που χρειάζονται από άλλες χώρες που υποφέρουν επίσης ενδέχεται να αντιμετωπίζουν ελλείψεις εργατικού δυναμικού για να παράγουν αυτό που χρειάζονται οι ΗΠΑ ή η αποστολή δεν μπορεί να ολοκληρωθεί.
Οι άνθρωποι εξακολουθούν να αγοράζουν χύμα όπως άρχισαν να κάνουν από φόβο όταν ξεκίνησε η πανδημία, προκαλώντας μεγαλύτερη ζήτηση για προμήθειες.
Πριν από την πανδημία, το FMI αναφέρει ότι οι άνθρωποι ξόδεψαν 113,50 $ κατά μέσο όρο το 2019 για είδη παντοπωλείου. Το 2020 ο μέσος όρος έγινε 161 δολάρια, εν μέρει επειδή οι άνθρωποι σταμάτησαν να βγαίνουν έξω για φαγητό και έτρωγαν στο σπίτι. Τώρα, ο μέσος όρος έχει πέσει στα 143 $ την εβδομάδα, ακόμα υψηλότερος από τον μέσο όρο πριν από την πανδημία.
Ο τρόπος με τον οποίο οι άνθρωποι ζουν τη ζωή τους επηρεάζει επίσης τις πωλήσεις των παντοπωλείων. Οι άνθρωποι εξακολουθούν να επιλέγουν να τρώνε λιγότερο έξω, καθώς και να εργάζονται από το σπίτι. Αυτό αναγκάζει περισσότερους ανθρώπους να τρώνε στο σπίτι για μεσημεριανό γεύμα και δείπνο. Πρέπει να αγοράσουν περισσότερα είδη παντοπωλείου για να συμπληρώσουν τις επιλογές τους.
Η προσφορά ειδών παντοπωλείου πιθανότατα δεν θα επανέλθει στο κανονικό μέχρι το τέλος του 2022 και ο καλύτερος τρόπος για να αντιμετωπιστεί αυτό μέχρι τότε είναι να αγοράσετε είδη παντοπωλείου νωρίς.
Λάβετε τους τελευταίους τίτλους που παραδίδονται στα εισερχόμενά σας κάθε πρωί; Εγγραφείτε στην Πρωινή μας Έκδοση για να ξεκινήσετε τη μέρα σας.
