Οι ελλείψεις προσωπικού συμβαίνουν παντού, αλλά ο τομέας του γρήγορου φαγητού της βιομηχανίας φιλοξενίας έχει μέρη όπως τα Wendy's και McDonald's που αναγκάζονται να χειριστούν τις συνέπειες με δημιουργικούς τρόπους.
Μια έρευνα της Εθνικής Ένωσης Εστιατορίων που πραγματοποιήθηκε τον Ιούλιο έδειξε ότι το 78% των εστιατορίων με τη μεγαλύτερη δυσκολία ήταν η πρόσληψη και η διατήρηση εργαζομένων στο γρήγορο φαγητό. Τον Ιανουάριο ο αριθμός αυτός μειώθηκε σε μόλις 8%.
Ο κλάδος, ενώ εξακολουθεί να υποφέρει, έχει δει βελτιώσεις τους τελευταίους μήνες.
πόσο είναι ο επόμενος έλεγχος ερεθισμάτων μας
Τον Οκτώβριο του 2021 υπήρχαν 800.000 λιγότεροι εργαζόμενοι στο fast food από τον Φεβρουάριο του 2020.
ο καλύτερος διαδικτυακός ιστότοπος γνωριμιών 2015
Το 50% των εργαζομένων που συμμετείχαν στην έρευνα δήλωσαν ότι ο τόπος απασχόλησής τους είναι υποστελεχωμένος και πολλοί είπαν ότι σκέφτηκαν να εγκαταλείψουν επίσης.
Πώς επιλύουν το πρόβλημα τα εστιατόρια;
Πολλά εστιατόρια προσφέρουν τώρα μισθούς άνω των 15 $ ανά ώρα, αλλάζουν τις ώρες λειτουργίας τους και προσφέρουν προνόμια ή ενισχύουν τα παλιά προνόμια για να δελεάσουν τους υπαλλήλους να ενταχθούν στο πλήρωμα και να μείνουν.
Ωστόσο, το ποσοστό τζίρου εξακολουθεί να είναι απίστευτα υψηλό και το Γραφείο Στατιστικών Εργασίας των ΗΠΑ ανέφερε 1,7 εκατομμύρια ανοίγματα στον κλάδο της φιλοξενίας με μόνο 1,2 εκατομμύρια ανέργους.
Ο Διευθύνων Σύμβουλος της McDonald's λέει ότι υπήρξαν πληθωρισμοί στους μισθούς με το εστιατόριο, αλλά η εύρεση ταλαντούχων εργαζομένων ήταν δύσκολη.
Η Shake Shack λέγεται ότι επένδυσε 10 εκατομμύρια δολάρια για να αυξήσει τους μισθούς των εργαζομένων τους.
Η Wendy's είπε ότι ενώ περισσότερα χρήματα έχουν πάει στο εργατικό δυναμικό τους, η επένδυση αξίζει τον κόπο.
κοινωνική ασφάλιση κλείστε ραντεβού ηλεκτρονικά
Τα εστιατόρια μειώνουν τις ώρες λειτουργίας σε όλη τη χώρα για να αντιμετωπίσουν τους εργαζομένους τους που δεν έχουν καεί εντελώς.
Ο Ποπάι μείωσε τις δραστηριότητές του κατά μία ώρα. Οι KFC, Pizza Hut και Taco Bell, που ανήκουν στην Yum Brands, περιορίζουν επίσης τις ώρες λειτουργίας τους λόγω του χαμηλού εργατικού δυναμικού.
Σχετικό: N Φροντίστε να σκεφτείτε αυτά τα τέσσερα πράγματα προτού παραιτηθείτε από τη δουλειά σας
Λάβετε τους τελευταίους τίτλους που παραδίδονται στα εισερχόμενά σας κάθε πρωί; Εγγραφείτε στην Πρωινή μας Έκδοση για να ξεκινήσετε τη μέρα σας.
