Τα τελευταία χρόνια, η Twisted Rail Brewing Company έχει γίνει βασικός σταθμός για τις Finger Lakes. Σε μια περιοχή που φημίζεται για τα τοπικά ποτά, η μικροζυθοποιία βρήκε επιτυχία σε αυτήν την εξειδικευμένη αγορά. Με δύο δημοφιλείς τοποθεσίες στην Canandaigua και στο Macedon, οι ιδιοκτήτες του Twisted Rail αποφάσισαν πρόσφατα να ανοίξουν την αίθουσα γευσιγνωσίας της λίμνης Seneca στο κέντρο της Γενεύης.
ταξίδι από τις ΗΠΑ στην Ισπανία
Δίπλα στον εμβληματικό παλιομοδίτικο κινηματογράφο, το νέο δωμάτιο του Twisted Rail συνδυάζεται όμορφα με την ιστορική ατμόσφαιρα της Exchange Street. Αυτό το τμήμα της Γενεύης διαθέτει αρχιτεκτονική που θυμίζει την εποχή της ακμής της πόλης και προσφέρει στην αίθουσα γευσιγνωσίας ένα μοναδικό σκηνικό αρχαιότητας και νοσταλγίας.
Ο ιδρυτής John Mcmullen και ο ιδιοκτήτης του συνεργάτης Ian Boni ξεκίνησαν το ταξίδι hop το 2013 και με βάση το νεότερο άνοιγμα, κοιτούν προς ένα επεκτεινόμενο και προσαρμοσμένο μέλλον για το Twisted Rail. Η τοποθεσία της Γενεύης άνοιξε στα τέλη Δεκεμβρίου και γνώρισε πρόσφατη επιτυχία μετά την επιστροφή των φοιτητών στην περιοχή.
Η ανώτερη William Smith, Monika von Brauchitcsh έχει γίνει μια από τις νεότερες θαυμαστές της ζυθοποιίας. Αφού περάσω ένα βράδυ στο ζυθοποιείο με τους φίλους μου, σκοπεύω να επιστρέφω τακτικά στο Twisted Rail, λέει ο von Brauchitcsh. Η ατμόσφαιρα και οι επιλογές εκτός μπύρας με έχουν σίγουρα κερδίσει.
Οι αίθουσες γευσιγνωσίας απευθύνονται σε μεγάλο καταναλωτικό πληθυσμό λόγω των επιλογών στο μενού τους. Αν και βασισμένη στο όνειρο της παρασκευής μπύρας και της διανομής της στους λάτρεις της μπύρας, η εταιρεία έχει μάθει στρατηγικά να ενσωματώνει μια ποικιλία ποτών. Εκτός από τη φρέσκια craft μπύρα, το δωμάτιο προσφέρει κρασιά από το Heron Hill και οινοπνευματώδη ποτά από το Rochester's Black Button Distilling.
Με τέτοιες επιχειρήσεις, μπορώ να αποκτήσω την πλήρη εμπειρία των Finger Lakes, λέει ο von Brauchitcsh.
Όπως οι περισσότερες επιχειρήσεις της Finger Lakes, τα συστατικά και οι προμήθειες διατηρούνται τοπικά και μιλούν για την καθιερωμένη ταυτότητα της περιοχής ως πρωτεύουσα ζυθοποιίας της Πολιτείας της Νέας Υόρκης.
– Ali Townsend, LivingMax News
Ο Ali Townsend είναι τελειόφοιτος στο Hobart & William Smith College και σπουδάζει μέσα και κοινωνία. Τους επόμενους μήνες θα συνεισφέρει στο LivingMaxNews καλύπτοντας μια σειρά θεμάτων. Στείλτε ιδέες για ιστορίες και συμβουλές ειδήσεων στο [email protected]
