Όταν άκουσα αυτά τα λόγια που είπε ο Jeff Harvey, ο οινοποιός Ventosa Vineyards, σχεδόν γύρισα και έτρεξα. Η ίδια φράση χρησιμοποιήθηκε κατά τη διάρκεια μιας παιδικής φάρσας από τον μεγάλο αδερφό του φίλου μου Yakky.
Αυτό όμως ήταν διαφορετικό. Αυτή τη φορά η μυρωδιά ήταν βέβαιο ότι θα ήταν σπάνια και εκλεπτυσμένη. Ο Τζεφ μόλις είχε ανακαλύψει έναν κάδο με σταφύλια Pinot Noir που ζυμώνονταν και, σαν μοναχός που μπήκε σε ένα ιερό του Βούδα, έσκυψε αργά μέχρι που η μύτη του απείχε μια ίντσα από την επιφάνεια. Μετά εισέπνευσε βαθιά.
Το τμήμα υγείας της κομητείας cayuga στο facebook
Σήκωσε το βλέμμα και χαμογέλασε, Πρέπει να το μυρίσεις αυτό. Αλλά μην αναπνέετε πολύ, γιατί βγαίνει διοξείδιο του άνθρακα. Μύριζε υπέροχα. Ανακάτεψε τον κάδο με τα θρυμματισμένα σταφύλια και μου έκανε νόημα να πάρω άλλη μια μυρωδιά. Το αποτέλεσμα τριπλασιάστηκε, όχι ακαταμάχητο, αλλά μια πλημμύρα εξωτικών αρωμάτων που στροβιλίζονται στους οσφρητικούς λαβύρινθους μου. Παρόλο που είμαι απλός πότης κρασιού, άρχισα τώρα να καταλαβαίνω τη γοητεία με τις λεπτότητες του κρασιού.
σπάνιος και ατημέλητος πεν γιαν
Διαβάστε περισσότερα από τον Derek Doeffinger: LifeInTheFingerLakes.com
