Αυτή η επιχείρηση Exchange Street είναι το σπίτι των ειδικών καφέδων, των μπουρίτο πρωινού μαμούθ και της πίτσας με ξύλα για 10 χρόνια.
Την Δευτέρα θα έχει νέους ιδιοκτήτες.
Η Heather Tompkins και η Chelsey Madia πούλησαν το Opus Espresso & Food Bar στο 486 Exchange St. στο Chad και την Jessica Lahr και την Kim και την Beth Fletcher.
Είμαστε οι τέσσερις από εμάς που θα το διαχειριστούμε, είπε ο Chad Lahr την περασμένη εβδομάδα, καθώς πλαισιωνόταν από την Kim και την Beth Fletcher στο κατάστημά του Community Proud Apparel στην Exchange Street.
Για τον Chad Lahr, ο οποίος έχει πολλές επιχειρήσεις, αυτή είναι η πρώτη του επίθεση στη σκηνή του εστιατορίου. Είπε ότι δεν θα το έκανε αν οι άλλοι τρεις συνεργάτες δεν είχαν εμπειρία στο εστιατόριο.
Η σύζυγός του, Τζέσικα, είναι πρώην συντονιστής εκδηλώσεων στο Ventosa Vineyards. Η Beth Fletcher έχει εμπειρία στη μαγειρική και τη διαχείριση σε μερικές μεγαλύτερες αλυσίδες εστιατορίων και οικογενειακά εστιατόρια στη Νότια Καρολίνα και το Τενεσί. Η Kim Fletcher έχει εμπειρία διαχείρισης εστιατορίων στα βορειοδυτικά, πρόσθεσε ο Chad Lahr.
Η Kim και η Beth Fletcher παντρεύτηκαν πρόσφατα και είναι ενθουσιασμένοι που θα εγκατασταθούν στη Γενεύη.
Η Beth και εγώ είμαστε χαρούμενοι που μπαίνουμε στη Γενεύη και ξεκινάμε το μέλλον μας, είπε η Kim Fletcher, η οποία είπε ότι ήθελε πάντα να ζήσει σε μια μικρή κοινότητα, προσθέτοντας ότι η Γενεύη ταιριάζει με το λογαριασμό.
Η Madia δεν επέστρεψε μήνυμα ζητώντας να σχολιάσει, αλλά οι προηγούμενοι ιδιοκτήτες δημοσίευσαν τα ακόλουθα στη σελίδα της Opus στο Facebook:
Προς όλους τους πιστούς πελάτες και φίλους μας: Η Heather και η Chelsey θα ήθελαν να σας ευχαριστήσουν όλους για τα 10 υπέροχα χρόνια στο OPUS Espresso & Food Bar. Το OPUS ήταν η πρώτη μας επιχειρηματική περιπέτεια για πολλούς στις λίμνες των Finger. Η επιτυχία μας όλα αυτά τα χρόνια δεν θα μπορούσε να αναπτυχθεί χωρίς την υποστήριξη της τοπικής κοινωνίας. … Γνωρίζουμε ότι (οι νέοι ιδιοκτήτες) θα ρίξουν την αγάπη, την ενέργεια και τις νέες ιδέες τους για να συνεχίσουν την ανάπτυξη του OPUS στο κέντρο της Γενεύης.
Ο Lahr είπε ότι ο Tompkins και η Madia θέλουν να επικεντρωθούν στον χώρο του γάμου τους στην κομητεία Yates, το Crispin Hill.
Οι νέοι ιδιοκτήτες είπαν ότι είδαν μια ανάρτηση στο Facebook που ανήγγειλε ότι το Opus ήταν προς πώληση. Ο Τσαντ είπε ότι μια συμφωνία επετεύχθη μέσα σε περίπου 24 ώρες.
Έψαχναν για ντόπιους (για να πουλήσουν την επιχείρηση), είπε η Kim Fletcher.
Τοποθετήσαμε τη σημαία μας στη Γενεύη, πρόσθεσε ο Lahr. Ήμασταν φίλοι με την Τσέλσι. Ήταν απλά μια μεγάλη εφαρμογή.
Finger Lakes Times:
Διαβάστε περισσότερα
