Το νέο ουίσκι McKenzie Single Malt Whisky, σύμφωνα με εκείνους που βρίσκονται πίσω από αυτό, είναι μια έκφραση 10,5 ετών από 100% βυνοποιημένο κριθάρι, το 75% του οποίου καλλιεργήθηκε στην Πολιτεία της Νέας Υόρκης. Είναι ένα ουίσκι πάνω στο οποίο δούλεψε το αποστακτήριο από νωρίς, δεδομένου ότι μόλις είχαν μια γιορτή στο χώρο τους που συνδέεται με το άνοιγμα της αίθουσας γευσιγνωσίας τους το 2009 (το Finger Lakes κυκλοφόρησε το 2008). Μια αρχική παρτίδα αυτού του ουίσκι κυκλοφόρησε σε εκείνη την εκδήλωση.
Όταν ξεκινήσαμε την επιχείρησή μας, είπε ο Brian McKenzie, ιδρυτής και πρόεδρος της Finger Lakes, σε μια προετοιμασμένη δήλωση, κανείς δεν βυνοποιούσε κριθάρι στη Νέα Υόρκη, οπότε έπρεπε να το κάνουμε μόνοι μας. Από τότε έχουν ανοίξει τουλάχιστον 15 σπίτια βύνης στο κράτος. Εξ όσων γνωρίζω, αυτό είναι ένα από τα παλαιότερα ουίσκι με απόσταξη χειροτεχνίας που κυκλοφόρησαν στις ΗΠΑ μέχρι σήμερα.
