Πάνω από 160 άτομα συγκεντρώθηκαν για ένα κοινό δείπνο από αγρόκτημα σε τραπέζι στη γέφυρα Main Street στο Πεν Γιαν. Η ιδέα ξεκίνησε αρχικά το 2019, καθιστώντας αυτό το 2ο Ετήσιο Κοινοτικό Επιτραπέζιο Δείπνο. Ο έρανος για το Κοινοτικό Επιτραπέζιο Δείπνο δώρισε 10.000 $ στον επιλεγμένο δικαιούχο φέτος, την Penn Yan Theatre Company (PYTCo). Τα κεφάλαια θα χρησιμοποιηθούν για τις μεγάλες ανακαινίσεις του θεάτρου Σαμψών.
Τα μέλη της Επιτροπής Κοινοτικού Επιτραπέζιου Δείπνου παρουσίασαν μια επιταγή στο Διοικητικό Συμβούλιο του PYTCo την Τρίτη 18 Οκτωβρίου μέσα στο Θέατρο Σαμψών.
Το Κοινοτικό Επιτραπέζιο Δείπνο περιλαμβάνει τοπικούς σεφ, αρτοποιούς, φάρμες και βιοτέχνες παραγωγούς ποτών. Είναι επίσης χτισμένο γύρω από το να είναι μια βιώσιμη εκδήλωση, που σημαίνει ότι δεν χρησιμοποιήθηκαν πιάτα και μόνο φιλικά προς το περιβάλλον προϊόντα χρησιμοποιήθηκαν κατά τη διάρκεια του δείπνου. Η ξυλεία για το τραπέζι δωρήθηκε από την Carey’s Lumber and Building Supply και κατασκευάστηκε από τον Dan Mitchell του Staving Artist, Brian Gentry και πολλούς άλλους εθελοντές ακριβώς πάνω στη γέφυρα ώρες πριν ξεκινήσει το δείπνο.
Ο σεφ Ben Comstock, του True Roots Kitchen and Catering, εργάστηκε μαζί με τον Chef Chet Thompson του 18th Amendment & Burnt Rose Wine Bar, τον Chef Jason Lambert του Main Deck και τη Sabrina Miller του Sabrina’s Bake Shoppe. Η συνεργασία γαστρονομικού ταλέντου και πάθους δημιούργησε ένα άψογο τρίψιμο για τους καλεσμένους του δείπνου.
Η εκδήλωση ήταν απίστευτα επιτυχημένη χάρη στους ακόλουθους γενναιόδωρους δωρητές και χορηγούς: Anonymous Donor εκ μέρους του Community Foundation of Elmira-Corning & the Southern Finger Lakes – Keuka Area Fund, Bedient Farms, Finger Lakes Farm Fresh Co-Op, Blue Heron Bakery , The Birkett Mills, Simmons Estate Vineyards, Vineyard View Winery, The Keuka Lake Wine Trail, Laurentide Beer Co, Abandon Brewing Company, Carey's Lumber and Building Supply, Staving Artist Woodwork, Cindy Vollmer και Longs' Cards & Books. Χωρίς τις πολλές ώρες του προσωπικού της 18ης Τροποποίησης και των διαφόρων εθελοντών, η εκδήλωση δεν θα είχε κυλήσει τόσο ομαλά.
«Το να βλέπουμε την κοινότητά μας να συγκεντρώνεται για να γιορτάσουμε τις εκπληκτικές γαστρονομικές και γεωργικές εμπειρίες μας στην κομητεία Yates ήταν τόσο συναρπαστικό. Η επιτροπή μας ανυπομονεί να φιλοξενήσει την εκδήλωση του επόμενου έτους και έχει ήδη αρχίσει να προγραμματίζει», δήλωσε η Jessica Bacher, Πρόεδρος και Διευθύνων Σύμβουλος του Εμπορικού Επιμελητηρίου της Κομητείας Yates και Co-Chair Community Table Dinner.
