Μόλις μια εβδομάδα μέχρι τα εγκαίνια της Μεγάλης Έκθεσης της Πολιτείας της Νέας Υόρκης, ο κόσμος μαντεύει τι θα γίνουν τα 800 κιλά βουτύρου, καθώς ξεκινά η κατασκευή ενός από τα πιο αγαπημένα αξιοθέατα – του 53ου Ετήσιου Γλυπτού Βορειοανατολικού Βουτύρου της Αμερικανικής Ένωσης Γαλακτοκομικών , με χορηγία της Wegmans.
Οι γλύπτες Jim Victor και Marie Pelton αποσυσκευάστηκαν το βούτυρο και τα εργαλεία τους και άρχισαν να εργάζονται για το γλυπτό το Σαββατοκύριακο. Το βούτυρο, που παράγεται από πάνω από δύο χιλιάδες γαλόνια γάλακτος, προήλθε από την Batavia, παραγωγό O-AT-KA Milk Products με έδρα τη Νέα Υόρκη.
Το βούτυρο που χρησιμοποιείται για το γλυπτό ονομάζεται σκραπ βούτυρο, το οποίο είναι βούτυρο από κατεστραμμένη συσκευασία ή παρόμοιες συνθήκες που το καθιστούν ακατάλληλο για πώληση και κατανάλωση. Έτσι, αντί να το πετάξουν, οι γλύπτες δημιουργούν ένα όμορφο έργο τέχνης που χιλιάδες απολαμβάνουν κάθε χρόνο.
Ακόμη και μετά την Έκθεση, το βούτυρο δεν πάει χαμένο, αντιθέτως, ανακυκλώνεται σε ανανεώσιμες πηγές ενέργειας. Το βούτυρο θα σταλεί στο Noblehurst Farms στο Pavilion της Νέας Υόρκης, όπου πηγαίνει σε έναν χωνευτήρα μαζί με άλλα υπολείμματα τροφίμων από τα καταστήματα Wegmans και τα τοπικά Πανεπιστήμια. Στη συνέχεια, ο χωνευτήρας διασπά το υλικό και δημιουργεί περίπου 450 κιλοβάτ ηλεκτρικής ενέργειας, που είναι αρκετό για να τροφοδοτήσει περίπου 350 σπίτια για ένα χρόνο. Σε εβδομαδιαία βάση, η Noblehurst είναι υπεύθυνη για την εκτροπή 100 τόνων απορριμμάτων τροφίμων από τοπικούς χώρους υγειονομικής ταφής.
Η American Dairy Association North East θα αποκαλύψει το 53ο Ετήσιο Γλυπτό Βουτύρου στα μέσα ενημέρωσης και ζωντανά στη σελίδα τους στο Facebook https://www.facebook.com/AmericanDairyNE/ την Πέμπτη 19 Αυγούστου, μια ημέρα πριν από την επίσημη έναρξη της Έκθεσης. Στη συνέχεια θα εκτίθεται στο Κτήριο Γαλακτοκομικών Προϊόντων κατά τη διάρκεια της 18ήμερης Έκθεσης.
Λάβετε τους τελευταίους τίτλους που παραδίδονται στα εισερχόμενά σας κάθε πρωί; Εγγραφείτε στην Πρωινή μας Έκδοση για να ξεκινήσετε τη μέρα σας.
