Το Finger Lakes είναι το σπίτι σε περισσότερους από εκατό αμπελώνες και οινοποιεία που απλώνονται στις περιοχές Seneca, Cayuga, Keuka, Hemlock, Canandaigua και Conesus. Αυτή η περιοχή θεωρείται η μεγαλύτερη οινοπαραγωγική περιοχή στην πολιτεία της Νέας Υόρκης. Η περιοχή αυτή είναι κατάλληλη για οινοποιεία λόγω των λιμνών που προσφέρουν το «φαινόμενο της λίμνης» στους καταπράσινους αμπελώνες. Οι λίμνες διατηρούν τη ζεστασιά από το καλοκαίρι το χειμώνα και το κρύο από τον χειμώνα την άνοιξη φτιάχνοντας έτσι τον καιρό ιδανικό για τα σταφύλια να μεγαλώσει. Οι βλαστοί του σταφυλιού προστατεύονται από το χιόνι και τον παγετό του χειμώνα κατά τη διάρκεια του τρύγου. Αυτό επιτρέπει στα σταφύλια να φτάσουν σε πλήρη ανάπτυξη χωρίς να μαραθούν πρόωρα.
Οι κύριες ποικιλίες σταφυλιού που καλλιεργούνται είναι Pinot noir, Gewürztraminer, Cabernet Franc, Vidal Blanc, Ρίσλινγκ , Seyval Blanc, Chardonnay και Vitis labrusca. Η περιήγηση στο οινοποιείο είναι ένα από τα σημαντικότερα αξιοθέατα των Finger Lakes και οι περισσότεροι επισκέπτες έρχονται εδώ όλο το χρόνο για να δοκιμάσουν και να απολαύσουν το κρασί από την περιοχή.
Τα οινοποιεία της περιοχής προσφέρουν περιηγήσεις κρασιού και γευσιγνωσία καθ' όλη τη διάρκεια του έτους, αλλά η καλύτερη εποχή θα ήταν οποιαδήποτε στιγμή μεταξύ Απριλίου και Οκτωβρίου. Αυτή είναι η στιγμή που θα έχετε τον καλύτερο καιρό. Σκεφτείτε να επισκεφθείτε τα οινοποιεία σε Seneca, Conesus, Cayuga και Γενεύη κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου.
Παρόλο που οι καλοκαιρινοί μήνες θεωρούνται ιδανικοί για επισκέψεις σε οινοποιείο, αν είστε οικονομικός ταξιδιώτης τότε το καλοκαίρι μπορεί να μην είναι καλή ιδέα καθώς οι τιμές είναι πολύ υψηλές. Ο χρόνος μεταξύ Ιουνίου και Αυγούστου είναι πολύ απασχολημένος εδώ και οι τιμές των ξενοδοχείων εκτοξεύονται στα ύψη. Το φθινόπωρο είναι μια άλλη εποχή που η περιοχή είναι πολύ γεμάτη και απασχολημένη. Ωστόσο, εάν ο προϋπολογισμός δεν σας απασχολεί και σας αρέσει να βρίσκεστε μέσα σε πλήθος, τότε το καλοκαίρι είναι όντως η καλύτερη εποχή για να επισκεφτείτε το Finger Lakes.
Το καλοκαίρι είναι αναμφίβολα η καλύτερη εποχή για να επισκεφθείτε τις λίμνες των δακτύλων. Η θερμοκρασία ποικίλλει κατά τη διάρκεια της ημέρας τους καλοκαιρινούς μήνες. Τα πρωινά είναι συνήθως δροσερά, αλλά το απόγευμα τείνει να γίνει πιο ζεστό. Η μέση θερμοκρασία κατά τη διάρκεια της ημέρας είναι 80 βαθμοί Φαρενάιτ. Οι νύχτες πάλι τείνουν να είναι ψυχρές. Είναι καλή ιδέα να στρώσετε με μακρυμάνικα πουκάμισα, ελαφριά πουλόβερ και σακάκια. Τους καλοκαιρινούς μήνες, πολλά φεστιβάλ πραγματοποιούνται επίσης στην περιοχή Finger Lakes που μπορεί να θέλετε να επισκεφθείτε και να απολαύσετε. Τα οινοποιεία προσφέρουν επίσης ειδικές εκπτώσεις και εκδηλώσεις τους καλοκαιρινούς μήνες.
Τους μήνες Μάρτιο-Απρίλιο, η περιοχή ξεπαγώνει μετά τον κρύο και χιονισμένο χειμώνα. Η πρωινή θερμοκρασία είναι συνήθως 20 F, αλλά μέχρι το απόγευμα η θερμοκρασία ανεβαίνει στους 70. Θα ήταν καλή ιδέα να ελέγξετε online πρόγνωση καιρού πριν το επισκεφτείτε αν δεν θέλετε ο καιρός να σας χαλάσει το ταξίδι.
Τα 5 οινοποιεία που πρέπει να επισκεφτείτε το καλοκαίρι
Εάν επισκέπτεστε τις λίμνες Finger το καλοκαίρι, μην παραλείψετε τις περιηγήσεις του κρασιού. Εδώ είναι μερικά οινοποιεία που πρέπει να είναι στο δρομολόγιό σας.
Οινοποιείο Dr. Konstantin Frank: Hammondsport
Η γευσιγνωσία κρασιού προσφέρεται με 10$/άτομο τις καθημερινές και 25$/άτομο τα σαββατοκύριακα. Περιλαμβάνει τέσσερα κρασιά για γευσιγνωσία, δωρεάν τυρί και εκπληκτική θέα στον αμπελώνα από την ταράτσα. Υπάρχει άλλη μια αποκλειστική περιήγηση για τους γνώστες του κρασιού στα 40 $. Εάν θέλετε να ζήσετε κάποια από τις εκδρομές, κάντε κράτηση εκ των προτέρων. Διαθέσιμο μόνο μεταξύ Μαΐου και Οκτωβρίου.
Eagle Crest και O-Neh-Da Vineyards: Conesus
Θα απολαύσετε το ιστορικό κτήριο και το κελάρι του οινοποιείου. Το αγροτικό περιβάλλον είναι ευχάριστο και το προσωπικό είναι καλά ενημερωμένο. Πέντε ποικιλίες κρασιού κοστίζουν μόνο 3 $ και είναι διαθέσιμες όλα τα Σαββατοκύριακα μεταξύ Παρασκευής και Κυριακής.
Οινοποιείο Element, F.L.X. Διατάξεις: Γενεύη
Αυτό το οινοποιείο ανήκει στον πρωταγωνιστή οινοποιό κ. Christopher Bates. Εδώ οι επισκέπτες μπορούν να δοκιμάσουν τέσσερις ποικιλίες κρασιού στα $10. Αυτό το μέρος διαθέτει επίσης ένα καταπληκτικό εστιατόριο που ονομάζεται FLX Winery που προσφέρει γρήγορο φαγητό και κρασί. Ένα υπέροχο μέρος για να κάνετε παρέα με φίλους.
Fox Run Vineyards: Penn Yan
Εδώ προσφέρουν διάφορες επιλογές για γευσιγνωσία κρασιού. Μπορείτε να επιλέξετε τα βασικά 5 $ για πέντε κρασιά ή κρασί σε συνδυασμό με κλασικό τυρί Νέας Υόρκης στα 22 $. Αυτό το μέρος προσφέρει επίσης ένα γεύμα πέντε πιάτων με έξι κρασιά τις Παρασκευές στα 45 $. Η ξενάγηση στον αμπελώνα κοστίζει 100 $ ανά άτομο και πρέπει να γίνει κράτηση δύο εβδομάδες νωρίτερα. Μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε riesling φτιαγμένο από τη γυναίκα οινοποιό Nova Cadamatre.
Glenora Wine Cellars: Dundee
Αυτό το οινοποιείο Seneca πρέπει να επισκεφθείτε. Καλέστε εκ των προτέρων για να κάνετε κράτηση. 6 $ χρεώνονται για ένα ποτήρι κρασί που συνοδεύεται από δωρεάν θέα στη λίμνη και τον αμπελώνα. Μπορείτε να κάνετε κράτηση δωματίου στο οινοποιείο πανδοχείο ή να απολαύσετε ένα γεύμα στο εστιατόριο Veraisons που βρίσκεται εντός της ιδιοκτησίας.
